Cooking with Chico

Cozinhar é uma arte! Por concepção minha, digo que estão errados todos aqueles que julgam o ato de cozinhar como algo operacional, chato e sem graça. Cozinhar é quase um estado de graça. Não é só misturar... É preparar!! É um esporte onde você tempera o jogo com um bom vinho, uma boa música e sal a gosto! Onde cada cozinheiro conduz a partida do jeito que bem entender. E o melhor de tudo: sem juiz!! E com toda essa atmosfera, eu ainda elejo a música como a melhor cia de cozinha. Muito combina um bom jazz nessas horas. Uma Madeleine Peyroux... Assim já dizia o quadro que vi em um boteco na Cidade Baixa (porque todo bom boteco que se preste, tem muitos cultos quadros na parede): COOKING WITH JAZZ. Porém como cada cozinheiro tempera o prato do jeito que escolher, na última cozinha que entrei a trilha sonora era outra: A Ópera do Malandro. E joga pedra na Geni, joga pedra na Geni, ela é feita pra apanhar, ela é boa de cuspir... Maldita Geni!